Винени бели

Начало » Винени » Винени бели » Винени сортове » Винени сортове- бели
Вионие (клон 642)
Вионие (клон 642)
Ранно начало на периода на развитие на лозата, сравнимо с това на Шасла. Издръжлив, естествен вид, средно продуктивен в зависимост от селекцията. Гъстотата на насажденията трябва да бъде доста висока, на плодоностни, но не много фертилни почви. Да се повдига на здрави телове. Чувствителен на оидиумр, по-малкона към сиво гниене. Устойчив на суша. Малки зърна, сферични и леко яйцевидни, светлокехлибарени на цвят, с дебела ципа и леко мискетов вкус. Дава вино с голямо качество, до самата граница на плътност, с тяло, с голям финес, много ароматно. Средно зреещ сорт, около две седмици след Шасла.
Дребнозърнест бял мускат (клон 154)
Дребнозърнест бял мускат (клон 154)
Напъпва рано. Средно силен сорт за стъблено отглеждане. Чувствителен е към мана, оидиум, сиво гниене, гроздов молец, пчели и оси. Зърната са сферични, средноголеми, кехлибарени, с дебела ципа, покриваща се с ръждиви точици при пълното узряване, плътна пулпа, сочни, много сладки, притежаващи ароматен мускатов вкус. Сортът се използва за по-голяма част от меките естествени мускатови вина и за пенливи вина. Ранно зреещ сорт, две седмици след Шасла
Клерет (клон 69)
Клерет (клон 69)
Напъпва късно. Много силен сорт за стъблено отглеждане. Лесно се приспособява към слаби почви. Добра устойчивост на оидиум и екскориоза. По-податлив на мана, акари и гроздов молец. Пръчките му са чувствителни към вятъра. Зърната са елипсовидни, заострени, средноголеми, светли, напръскани с кафяви точици, със здрава ципа, сочни. Виното, което се получава, е с висок градус. Дори и при слаб рандеман може да достигне между 12 и 14 градуса. Трябва да се консумира през годината, като младо вино. В противен случай си променя цвета доста бързо, приемайки жълт до жълтотъмен цвят в зависимост от степента на промяна, с известна тръпчивост. Къснозреещ сорт.
Макабьо (клон 736)
Макабьо (клон 736)
Макабьо е родовит и силен сорт. Подходящ е за високостъблено отглеждане. Трябва да се прилага къса резитба. Проявява се като чувствителен на ветровете. За предпочитане е да се избягва засаждането му на почви, задържащи повече вода, но също така и на не много сухи почви, където става обект на коренова асфикция и преждевременно листопад.
Марсан (клон 574)
Марсан (клон 574)
Напъпва рано. Средно силен сорт за стъблено отглеждане. Чувствителен е към мана, оидиум, сиво гниене, гроздов молец, пчели и оси. Зърната са сферични, средноголеми, кехлибарени, с дебела ципа, покриваща се с ръждиви точици при пълното узряване, плътна пулпа, сочни, много сладки, притежаващи ароматен мускатов вкус. Сортът се използва за по-голяма част от меките естествени мускатови вина и за пенливи вина. Ранно зреещ сорт, две седмици след Шасла.
Пикепул (клон 238)
Пикепул (клон 238)
Късно напъпва. Не понася влагата в периода на цъфтеж. Чувствителен е към оидиум. Предназначен е за направата на бели вина.
Ризлинг (клон 49)
Ризлинг (клон 49)
Късно напъпва. Чувствителен към оидиум. Отглежда се по бреговете на Мозел, Палатина, Австрия, бивша Югославия и Северна Италия. Рандеманът и спецификата на вината са различни в зависимост от изложението на насажденията.
Рол
Рол
Напъпва седмица след Шасла. Сортът прилича малко на Верментино, отглеждан в Корсика. Силен сорт. Слабо предразположен към сиво гниене. Зърна са едри, сферични или леко продълговати. Златистообагрени при узряване или леко бледо лилавеещи. От него се прави висококачествено финни и приятни вино, със среден алкохолен градус. Среднозреещ сорт, около месец след Шасла.
Русан (клон 522)
Русан (клон 522)
Напъпва осем до десет дни след Шасла. Средно силен сорт и по различни причини иска да се връзва. Чувствителен към оидиум, сиво гниене и акари. Зърната са сферични, малки, златисти, почти жълточервеникави при пълна зрялост. Не толкова сочни. Благороден сорт, от който се получава висококачествено вино, финно, с бледожълт цвят, със забележителен букет и много добър потенциал за стареене. Оригиналните елементи на ароматичността ни карат да мислим за орлови нокти, дискретен нарцис, прясно кафе, корени на перуника. При купаж с други бели сортът дава допълнителен аромат и елегантност, които не биха съществували без него. Къснозреещ сорт, около месец след Шасла.
Семилон (клон 315)
Семилон (клон 315)
Началото на развитието на лозата е нормално за сезона и разпределено във времето. Продуктивен сорт. Чувствителен към мана, оидиум и опасения от сиво гниене. Зърната са средноголеми, сферични, златистожълти дори розовеещи при пълна зрялост. Дебела ципа, много сочни с лек мискетов вкус. Виното от този сорт е наситено златисто, искрящо, с висок алкохолен градус, с лек недостиг на киселинност. Къснозреещ сорт.
Совиньон (клон 315)
Совиньон (клон 315)
Начало на развитието на лозата е нормално за сезона. Следва това на Семилон и изпреварва с няколко дни това на Каберне Совиньон. Подходящ за високостъблено отглеждане, но понякога е добре да бъде повдигнат на телена конструкция. Добра родовитост. Чувствителен към оидиума, черно гниене, екскориоза. По-малко се засяга от мана и сиво гниене. Зърната са малки, продълговати, наситено обагрени в златисто жълто цвят при пълна зрялост. Дебела и восъчна ципа. Има специфичен вкус напомнящ малко на Мискет. Средно зреещ сорт.
Шазан
Шазан
Кръстоска между Листан и Шардоне. Късно напъпва, със седмица изпреварва Тирет или Юни блан. Подходящо за стъблено отглеждане и следва да се повдига на телена конструкция. Сортът е с много добра родовитост. Зърната са средноголеми, сферични, златисто обагрени. От него се получава леко ароматно вино, с лека киселинност и среден алкохолен градус. Среднозреещ сорт.
Шардоне (клон 76)
Шардоне (клон 76)
Ранно настъпване на активната вегетация. Доста силен и много продуктивен сорт в зависимост от клоновата разновидност. Средно чувствителен към мана, по-често го засяга оидиума и най-вeче сивото гниене. Относително чувствителен към валежите и температурните спадове в момента на цъфтеж, което може да е предпоставка за частично или тотално обагряне в зависимост от климата , а в някои случаи и за милерандаж. Зърната са специфични или понякога леко издължени, с жълт цвят, кехлибарен на слънце, с достатъчно тънка ципа предразполагаща към напукване с наближаване на зрелостта. При разумно производство виното което се получава е с голям финес и притежава силен ароматичен потенциал. В южните райони гроздобера трябва да е по-рано за да се получи продукт с голямо качество и да се постигне равновесие в съотношението между захари и киселини. Сравнително раннозреещ сорт.
Юни блан (клон 481)
Юни блан (клон 481)
Късно начало на периода на развитие. Буен, подходящ за високостъблено отглеждане. Много продуктивен сорт. Чувствителен към зимните мразове. Устойчив на оидиум и на сиво гниене. Умерено чувствителен към мана. Пръчките му са чувствителни към ветровете и особенно при едно бързо начало на развитието (окършване на леторастите). Зърната са сферични, средно големи, жълтозлатисто обагрени, било по-вече или по-малко кехлибарени при, добро изложение, за да се превърнат в розови и дори в медно-червени на сухи и силно огрени склонове. Тънка, но твърда ципа, консистенцията на зърното е месеста и сочна. От този сорт се прави вино бледо жълто на цвят, сухо, доста финно и пикантно, понякога киселини и допринася за получаването специфични купажи с други рядко срещани вина. Среднозреещ зрещ сорт, приблизително месец след Шасла.